盘盘2023这一年丨不一样的心情，不一样的风景
2023岁末，随着疫情过去，回归到正常生活状态。用一场深度思考和灵魂的碰撞来迎接崭新的2024，为2023全年的征程划上一个圆满的句号。
砂锅牛腩煲
用料
| 分类 | 备注 |
|---|---|
| 牛腩 | 500克两人份 |
| 土豆 | 300克两中 |
| 胡萝卜 | 200克1大 |
| 洋葱 | 半个 |
| 大葱 | 4段 |
| 姜 | 片 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 1片 |
| 小葱 | 1根 |
| 酱油 | 3勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 五香粉 | 1勺 |
| 盐 | 2小勺 |
| 冰糖 | 1颗 |
步骤
- 牛腩洗净切块
- 水开后，放入2片姜片+1勺料酒+牛腩，吊水一分钟至变色，即可捞出牛腩
- 热锅冷油，放入牛腩+大葱段/姜片/八角/香叶，加入3勺酱油+1勺料酒+1勺耗油，翻炒上色
- 倒入开水，加入1勺五香粉+1颗冰糖，煮至沸腾
- 砂锅放入油和洋葱，翻炒出香味。
- 倒入煮至到沸腾的牛腩，水量正好一砂锅，盖盖小火闷煮1.5小时
- 热锅冷油，中小火煎炒胡萝卜土豆至微微焦黄
- 煎炒好的胡萝卜土豆倒入砂锅，加入2小勺盐，继续盖盖闷煮30分钟，撒上葱花，出锅开吃。
小贴士
成品展示
盘盘2022这一年丨不一样的心情，不一样的风景
2022岁末，随着疫情防控政策逐步优化，各地街头人来人往，生活中熟悉的“烟火气”正在逐渐回来。用一场深度思考和灵魂的碰撞来迎接崭新的2023，为2022全年的征程划上一个圆满的句号。
胡萝卜山药鸡汤
用料
| 分类 | 备注 |
|---|---|
| 文昌鸡 | 半只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 山药 | 半根 |
| 红枣 | 10个 |
| 枸杞 | 一小把 |
| 姜 | 适量 |
| 葱 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
步骤
-
将文昌鸡身上的小毛清理干净，指甲剪掉，内外冲洗干净切块
什么是朋友？你是否能懂得~
关于「朋友」的定义很广泛，每個人心中认定的友情标准也不一样，人的一生中，总会有那麼几个你將他视为的朋友，但在你最需要依靠的時候，他们往往都不在身边，甚至遭到背叛。所谓「真心的朋友」到底是什么？也许看完以下的解释你就会明白。
酸菜鱼火锅
用料
| 分类 | 备注 |
|---|---|
| 草鱼 | 一条 |